Cà phê – loại đồ uống phổ biến thứ 2 trên thế giới. Được rất nhiều người ở nhiều độ tuổi khác nhau ưa thích và sử dụng hàng ngày như một thói quen. Cũng có nhiều ý kiến cho rằng uống nhiều cà phê sẽ không tốt cho sức khỏe. Hãy cùng điểm qua một vài ý kiến và tìm ra sự thật để “minh oan” cho cà phê.
Uống cà phê gây mất ngủ?
Cà phê là chất gây nghiện?
Uống cà phê có tốt đối với sức khỏe?
– Ngăn chặn cảm giác do adenosine tiết ra giúp bạn thoát khỏi sự buồn ngủ do mệt mỏi.
– Gia tăng khả năng học tạm thời của một người như khả năng đọc hiểu, ghi nhớ, phản xạ, tinh thần minh mẫn.
– Cafein có lợi cho các vận động viên: cứ 5mg caffein/1kg trọng lượng cơ thể thì cải thiện khả năng chịu đựng của vận động viên. Bằng cách làm giảm tốc độ đốt cháy glucose và gia tăng tốc độ đốt cháy lượng mỡ.
– Có thể giúp chống lại 7 loại ung thư: ung thư vú, ung thư gan, ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung, ung thư đại trực tràng, ung thư khoang miệng.
Cà phê đen chứa nhiều caffeine?
Có nhiều loại cà phê đen rang khô có vị đậm. Mặc dù chứa thành phần caffeine thấp. Do đó, với cốc cà phê đầu tiên mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể lọc lâu hơn hoặc thêm lượng cà phê nếu muốn.
Dùng nước sôi để pha cà phê?
Thực tế, nhiệt độ nước pha cà phê hoàn hảo dao động từ 90 – 93 độ C. Sau khi đun sôi, đợi cho nước nguội khoảng 1 phút trước khi bắt đầu pha chế cà phê.
Cà phê kích hoạt Cortisol – nguyên nhân gây stress?
Caffeine và Stress đều kích hoạt Cortisol, tuy nhiên sự khác biệt nằm ở mức độ sản sinh Cortisol.
Mức độ Cortisol quá cao gây cản trở chức năng não bộ. Làm chậm quá trình trao đổi chất, suy yếu hệ cơ bắp, tăng huyết áp.
Mặt khác, mức độ Cortisol nhỏ từ một tách cà phê buổi sáng giúp đánh thức cơ thể và giảm viêm. Nếu Cortisol quá thấp bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, dễ xúc động, lo lắng. Song song với đó, cơ thể thường sản sinh ra kháng chất giảm nhẹ Cortisol. Vì vậy hãy uống một tách cà phê mỗi ngày để cân bằng lượng Cortisol đúng lúc.
>> Xem thêm: Trải nghiệm món Takikomi gohan bằng cách Nấu cơm với cà phê